衛生署：喝含棕櫚油奶粉 未必少鈣！

國內外的相關研究顯示，含棕櫚油嬰兒配方奶粉，會降低寶寶鈣質吸收、甚至影響骨骼發展。不過，對這些研究結果，衛生署食品衛生處表示，須進一步經專家學者討論，衛署不會針對單一研究結果處理，並強調，母乳是嬰兒最佳食物來源，衛生署核准的嬰兒奶粉安全無虞，家長不必恐慌。

棕櫚油配方奶粉對寶寶鈣質和骨骼影響的相關研究中：

以今年 5月美國底特律醫學中心新生兒科醫師 Dr.koo 發表於國際小兒科醫學期刊的研究最受重視。國泰醫院小兒部主任林隆煌引述該研究指出，128 名寶寶分成 2 組，1 組配方含棕櫚油、1 組不含，寶寶在 3 及 6 個月大以精密儀器測量寶寶骨質密度及骨礦物質含量，都發現有棕櫚油組有顯落後不含棕櫚油組的寶寶，證實添加棕櫚油的配方奶粉會影響寶寶骨骼發育。

而台北醫學大學營養學系副教授陳俊榮昨也發表類似研究成果。

他針對 19 名滿月前至 3 個月大的嬰兒進行研究，食用含棕櫚油者 11名、不含者 8 名，持續 2 周以上，測定其糞便中的鈣質濃度後發現，吃入棕櫚油占配方奶粉中脂肪來源達45 ％的奶粉的寶寶，在相同奶量下，比餵哺不含棕櫚油奶粉組寶寶的鈣質吸收率平均降低 43 ％。

對這些研究結果，小兒科消化系醫學會理事長吳子聰表示？

北醫的研究並未進一步做骨密度測定；美國的研究雖有做，但未述及骨密度落後是否造成骨骼疾病或病變，因此，這兩項研究，或許在實驗室檢驗有明顯差異，但目前臨床上並未看出有何意義，因為配方奶粉食用這麼多年，並沒有看到有幼兒因此而骨折或 O型腿等骨骼發育不良的情形。他認為，與其爭論那一種奶粉好或不好，引起社會緊張，不如推廣哺育母乳。

吳子聰表示，各嬰兒奶粉廠商所用的油脂不同，許多嬰兒奶粉中混合棕櫚油、椰子油，主要是因棕櫚油酸為人體必須脂肪酸；而母乳中含有的棕櫚油酸人體吸收利用率高，但來自植物的棕櫚油酸人體難以吸收，因此在體內與鈣結合後，由糞便中排出。

衛署食品衛生處處長陳陸宏指出

大多數嬰兒配方奶粉都添加棕櫚油，主要是為了使嬰兒奶粉成分更接近母乳；目前市售經衛生署查驗登記核可的嬰兒配方奶粉，都經專家評估過營養成分，家長可安心使用。 不過，這項研究公佈後，衛生署食品衛生處昨即著手展開調查，是否涉及業者不當廣告。衛署說，某品牌的嬰兒奶粉特別在網站上標榜「不含棕櫚油」，並強調不含棕櫚油的好處。陳陸宏指出，若業者以此宣稱進行產品販賣，衛生署將依「嬰兒奶粉不准廣告」的規定，要求業者改善，甚至登報道歉，以免誤導民眾，影響嬰兒喝母乳的「人權」。

中華日報醫藥網 【記者楊美珍、吳佩蓉／報導】